EL CHEF

Nuestro chef Juan Rodríguez es egresado de la prestigiosa Escuela de Hostelería Hofmann, graduado de cocina y pastelería, con estudios en el Centro Culinario Ambrosía de la Ciudad de México y especialista en el tratamiento de los productos y derivados del maíz. Es profesor de cocina mexicana en la Escuela de Hostelería Hofmann, además de consejero de una de las grandes marcas de tortillas en España, empresario y consultor gastronómico para restaurantes y emprendedores. Como propietario del Sabes Una Cosa siempre está comprometido con impulsar el conocimiento de la cocina mexicana tradicional a través del restaurante y todos los eventos a los que vamos.  Cada día al frente de los fogones, no lo dudes.